Consecuencias económicas del estrés térmico

Conséquences économiques résultant du stress thermique

Se ha llevado a cabo un estudio sobre las consecuencias económicas del estrés térmico en 2003 en Estados Unidos (St-Pierre et al., 2003). Se hizo una estimación de las pérdidas económicas anuales totales de los sectores ganaderos. Cabe señalar que estas pérdidas oscilan entre 1690 y 2360 millones de dólares en los Estados Unidos. Las pérdidas corresponden:

  • Entre 897 y 1500 millones de dólares a la industria láctea.
  • 370 millones de dólares al sector del ganado vacuno.
  • Entre 299 y 316 millones de dólares al sector porcino.
  • De 128 a 165 millones al sector avícola.

De hecho, existen estimaciones más recientes sobre las pérdidas anuales debidas al estrés térmico. En Estados Unidos, estos importes ascienden a 1500 millones de dólares para la industria láctea. Y casi 1000 millones de dólares para la industria porcina (Pollmann, 2010; Key et Sneeringer, 2014).

LEER MÁSGeneralidades sobre el estrés térmico en el ganado

Pérdidas actuales y futuras potencialmente subestimadas

En primer lugar, es probable que estos estudios para cuantificar las consecuencias económicas subestimen las pérdidas actuales y futuras, ya que:

  1. Estas estimaciones se basan en ambientes templados. Por lo tanto, las pérdidas reales del estrés térmico debido a la exposición prolongada al calor en los climas tropicales son proporcionalmente mayores.
  2. Estas estimaciones no tienen en cuenta el cambio climático previsto para los próximos años. Además, las pérdidas económicas y de producción causadas por el estrés térmico en la industria láctea están aumentando debido al calentamiento global (Tao et al., 2018).
  3. Estas estimaciones tienen en cuenta principalmente el impacto cuantitativo sobre la producción. Para saber más, consulte todas nuestras publicaciones científicas).
    • Efecto sobre la calidad de los productos (calidad de la carne, la leche y los huevos) y el valor de mercado.
    • Transmisión de los efectos a lo largo de la vida a las generaciones siguientes en el caso de los reproductores.
    • Aumento de los gastos veterinarios debido a la mayor frecuencia de enfermedades de producción asociadas. Por ejemplo, se sabe que los animales sometidos a estrés térmico son más propensos a desarrollar enfermedades clínicas y subclínicas. Sin embargo, hay una mayor incidencia del síndrome de enteritis en las aves de corral y los cerdos y del deterioro de la salud ruminal de las vacas.

Por último, con el aumento de las temperaturas y la selección genética para promover el rendimiento productivo, las pérdidas económicas serán más pronunciadas en el futuro, lo que obligará a aplicar medidas adecuadas para reducirlas.

LEER MÁSMedir y entender el THI (Temperature Humidity Index)